Les nouveaux modes de consommation

Les nouveaux modes de consommation

Quels sont les nouvelles façons des Français de consommer aujourd'hui? Comment appréhender les nouvelles attentes des consommateurs? Comment intégrer les nouveaux modes de consommation à son offre de restauration?

264,00 €  TTC

( 220 € HT)

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Tiraillés entre un quotidien prenant et une prise de recul peu évidente, nombre de restaurateurs peinent à déceler les attentes de leurs clients et les éléments clés qui leur permettent de passer un moment agréable, voire inoubliable au restaurant.

Ce nouveau cahier de tendances, de la collection Marché, Concepts, Acteurs, vise donc à clarifier ces nouvelles attentes et donne des pistes afin de réussir à satisfaire sa clientèle en prenant en compte ses nouvelles façons de consommer. Plusieurs grands thèmes importants sont donc abordés avec des exemples  d'acteurs qui ont su intégrer les nouveaux modes de consommation à leur offre produit.

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