Le marché du burger en 2016

Le marché du burger en 2016

Après le désormais célèbre Indice Jambon-Beurre, Gira Conseil présente la première édition de l'Indice Burger Equip Hotel.

264,00 €  TTC

( 220 € HT)

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Fort de son succès, le burger est devenu en l'espace de quelques années un produit phare, quel que soit le mode de distribution concerné, de la Vente au Comptoir (VAC) au Service à Table (SAT). L'objectif de ce nouveau cahier de tendances, publié à l'occasion du salon EquipHotel 2016, est de vous présenter un panorama complet à date du marché du burger en termes de données chiffrées grâce à l'Indice Burger, mais également de tendances sur les concepts et les innovations autour du burger.

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