La société Gira Conseil

Qui sommes-nous ?

Gira Conseil est considéré comme le leader dans l’étude de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en France. Le cabinet observe, analyse et prévoit l’évolution d’un secteur en constante mutation, pour mieux vous conseiller et vous accompagner.

Bernard Boutboul, créateur et Directeur Général de Gira Conseil, dirige depuis plus de vingt ans des équipes pluridisciplinaires d’experts de l’industrie de la restauration.

Issus du terrain et de formations supérieures, les collaborateurs vous accompagnent dans la compréhension du marché et dans l'optimisation de vos performances.

Le travail de Gira Conseil est structuré en quatre pôles :

Le pôle « Études stratégiques »

Ce pôle répond à des problématiques stratégiques diverses et personnalisées. Études ad hoc, études de marché, validation de concept ou encore étude d'une première implantation ou développement de réseaux, les consultants Gira Conseil vous accompagnent dans vos réflexions stratégiques liées à votre activité.

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Le pôle « Interventions et Journées d'accompagnement », Animateur Bernard Boutboul

Le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile évolue sans cesse. Nos interventions sont l'occasion de soulever et de décrypter ensemble chacun des changements du secteur, de comprendre les tendances émergentes. Durant ces interventions, nous débattons et réfléchissons ensemble aux évolutions du marché et aux leviers à travailler pour demain.

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Le pôle « Enquêtes consommateurs - clients mystères », Responsable Julien Janneau

Que pense votre clientèle de votre restaurant, de votre nouveau produit ? Les réunions de consommateurs et visites de clients mystères vous permettent de comprendre en profondeur les besoins et motivations de vos clients et de mettre en avant les points forts et points faibles de votre prestation.

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Le pôle « Études multi-clients », Responsable Cécile Rossi

Parce que le secteur de la Consommation Alimentaire Hors Domicile vit une phase de profonde mutation, parce que l'ensemble de ses intervenants a besoin d'informations fiables et de recommandations concrètes pour mieux l'appréhender, Gira Conseil publie tout au long de l'année des Cahiers de Veilles Concepts et Produits, des Cahiers de Tendances ainsi qu'une Étude annuelle de la Restauration.
Ces études multi-clients vous permettent de vous informer sur des thématiques diverses liées aux métiers de la restauration.

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