FACE A LA CRISE : BILAN, MUTATIONS ET INNOVATIONS EN CONSOMMATION ALIMENTAIRE HORS DOMICILE

FACE A LA CRISE : BILAN, MUTATIONS ET INNOVATIONS EN CONSOMMATION ALIMENTAIRE HORS DOMICILE

Les restaurateurs sont dans une situation difficile, les chutes de fréquentation ont atteint des records en 2013. Gira Conseil consacre une édition spéciale de ses Cahiers de Tendances pour faire le point sur la situation.

240,00 €  TTC

( 200 € HT)

201301CRI

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Ce nouveau Cahier de Tendances est donc l'occasion de faire le point sur les alternatives qui existent à la restauration commerciale dite désormais "traditionnelle", qu'elle soit rapide ou non, avec un Service A Table ou de la Vente au Comptoir.

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Les box culinaires : ou comment une "boîte" pourrait-elle remplacer un dîner au restaurant ?

Enfin, l'industrie agroalimentaire et les GMS (Grandes et Moyennes Surfaces), partent à l'assaut du marché du snacking, que proposent-elles aux consommateurs français ?

Toutes les réponses, et bien plus encore, dans cette édition spéciale des Cahiers de Tendances de Gira Conseil !