Les cahiers de l'innovation - saison 5 - décembre 2013

Les cahiers de l'innovation - saison 5 - décembre 2013

Jamais l’innovation n'a été aussi importante, aussi bien chez les acteurs historiques que chez les nouveaux entrants. Les lignes bougent de plus en plus vite et les consommateurs en redemandent » analyse Bernard Boutboul.

346,80 €  TTC

( 289 € HT)

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La 5ème saison des Cahiers de l'Innovation "Synthèse des innovations en CAHD et perspectives pour l'année 2013" est un panorama complet des innovations observées sur le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile, en France en 2012 et 2013.

Vous trouverez dans ce cahier, une présentation des nouveaux produits, des nouveaux concepts de restaurants, mais également un descriptif des nouvelles formes de concurrence émergentes. Malgré la situation économique, le marché est très dynamique et les innovations sont nombreuses, grâce à ce nouveau Cahier de Tendances, vous n'en perdrez pas une miette !

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